Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

INILAH CARA MEMBUAT KUE ODADING BANTAL BANDUNG TERENAK

Resep Kue Odading Bantal Khas Bandung Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. Di Semarang, Cakwe bantal ini dipanggil Bolang-Baling. Kalau pada Bandung dipanggil menggunakan sebutan Odading cita cita rasanya anggun beda memakai cakue yang cita cita rasanya asin. Ada yang menggolongkannya sebagai camilan anggun goreng, roti goreng

Foto Resep Kue Odading Bantal Goreng Khas Bandung Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak
Gambar Kue Odading Bantal Goreng Bandung

Kue odading adalah penganan khas Jawa Barat. Dari mana nama "odading" berasal? Alif Munsyi alias Remy Sylado, sastrawan pengamat sejarah kata, menceritakan sebagai berikut.

"Odading" berasal dari seruan kaget seorang nyonya Belanda. Anaknya menangis meminta dibelikan kue yang dijajakan oleh anak kampung. Kue itu tidak bernama, hanya terdiri dari adonan terigu dan gula yang digoreng. Sang nyonya pun penasaran, lantas memanggil ujang penjual kue itu, menyuruhnya membuka daun pisang yang menutup kue di atas nyiru. Begitu melihat kue itu, berserulah sang nyonya kepada anaknya dalam bahasa Belanda, "O, dat ding?". Artinya, "O, barang itu?". Sumber kepustakaan Alif Munsyi, Bahasa Menunjukkan Bangsa(Kepustakaan Populer Gramedia, 2005).

RESEP KUE ODADING BANTAL

BAHAN :

  • 500 gr tepung terigu
  • 2 btr telur
  • 1 1/2 sdt ragi
  • 300 ml air hangat
  • 300 gr gula pasir
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT KUE ODADING EMPUK BANDUNG :

  1. Kocok telur hingga menggembang, sisihkan.
  2. Siapkan air hangat dalam mangkok besar,lalu masukan terigu dan sisa bahan lainnya aduk hingga tercampur rata dan jangan sampai tepungnya menggumpal. Tambahkan kocokan telur, aduk rata dan kalis.
  3. Tutup mangkok pakai serbet bersih,diamkan adonan selama 1 jam di tempat yang hangat, supaya ragi bekerja dan bahan mengembang.
  4. Setelah itu, bentuk adonan sesuai selera bisa bulat ataupun persegi.Lakukan hingga adonan habis.
  5. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan. Angkat
  6. Sajikan hangat atau dingin tetap enak.

Posting Komentar untuk " INILAH CARA MEMBUAT KUE ODADING BANTAL BANDUNG TERENAK "