Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

INILAH CARA MEMBUAT KERUPUK IKAN TENGGIRI PALEMBANG TERENAK

Resep Kerupuk Ikan Tenggiri Palembang Renyah Garing kriuk (Crispy) Sederhana Spesial Asli Enak. Kerupuk putih spesial palembang, sumatera selatan ini dari saya paling enak sedunia, Saya paling senang krupuk renyah ini sebagai pendamping makan nasi uenak tenan, pokoknya mantap coy di jadikan camilan jua sedap. Dimakan memakai sambal kerupuk boleh dicocol cuka/cuko pempek pula enak dan maknyus.

Foto Kerupuk Palembang Asli
Gambar Kerupuk Ikan Tenggiri

Banyak versi resep kerupuk iwak berbentuk bulat misalnya bulan ini akan namun paling nir resep dibawah ini mampu memandu Anda untuk sanggup bikin sendiri kerupuk ikan palembang sendiri.

Jenis ikan yg dipakai pun kini telah bervariasi, misal ikan lele, ikan nila, ikan tenggiri, patin & bandeng, namun yang paling enak adalah ikan belida, ikan tongkol, ikan kakap merah, dan ikan gabus. Berikut resepi kerupuk ikan tenggiri spesial Palembang hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri pada tempat tinggal ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan mudah step by step anti gagal untuk konsumsi sendiri juga buat jualan usaha kerupuk sebagai akibatnya menjadi juragan kerupuk ikan.

RESEP KERUPUK IKAN TENGGIRI

BAHAN :

  • 3kg Ikan Tenggiri, kakap merah atau ikan gabus. Ambil dagingnya saja, timbang ± 1.5 kg
  • 1kg tepung tapioka Kwalitas 1
BUMBU :

  • 5 siung Bawang putih
  • 1 sdm Garam
  • 1\4 sendok makan Soda kue
CARA MEMBUAT KERUPUK PALEMBANG :

  1. Daging ikan digiling /mixer halus.
  2. Bawang putih + garam + soda dihaluskan.
  3. Daging ikan + bumbu diletakkan di cobek diulek sampai mengembang.
  4. Tambah tepung tapioka ± 300 gram dan terus di ulek sampai tepung tercampur rata dengan daging ikan.
  5. Ulet dengan tangan sampai kenyal dan bentuk batangan memanjang.
  6. Kukus ± 1\4 jam.
  7. Diamkan sampai keras dan iris potong tipis-tipis.
  8. Jemur sampai benar-benar kering dibawah sinar matahari.
  9. Bila sudah kering kerupuk ikan siap digoreng.
  10. Sajikan.

Posting Komentar untuk " INILAH CARA MEMBUAT KERUPUK IKAN TENGGIRI PALEMBANG TERENAK "